LalBrew Farmhouse - Hybrid Saison-Style Yeast 500g

LalBrew Farmhouse fra Lallemand er en ikke-diastatisk hybrid som er valgt for å produsere tradisjonelle farmhouse og saisons. Gjæren er resultatet av forsknings- og utviklingsarbeidet til Renaissance Yeast i Vancouver BC, Canada.

PrisNOK1 490,00 ekskl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

LalBrew Farmhouse Yeast

Denne ikke-diastatiske hybridstammen er utvalgt for å produsere tradisjonelle Saison-smaker og aroma for brygging av tørre og nydelige Farmhouse øl året rundt. Gjærstammen er STA1-negativ og GMO-fri, og vil ikke bidra til krysskontaminasjonsrisikoen forbundet med typiske Saison-stammer.

Renaissance Yeast i Canada benyttet klassiske, GMO-fri metoder for å fjerne STA1-genet, som er ansvarlig for den diastatiske aktiviteten til Saison-gjær. Det ble sørget for å beholde normal konvertering av sukker for å produsere tørre saisons. I tillegg sørger den patenterte teknologien fra University of California Davis (USA) for at gjærstammen ikke vil produsere svovelholdige smaker, og forbedrer derfor aromaegenskapene til en klassisk saison-gjær.

LalBrew Farmhouse bidrar med en tradisjonell smak og aroma med fruktige toner, pepper og nellik, og høy utgjæring.

Spesifikasjoner og instruksjoner

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.